2. 米糕

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青祁县依山傍水，环山而居，位于岭南，穷苦乡。

古代常说的流放，就指岭南，现代的广东广西一代。

岭南盛产甘蔗，现在秋时，漫山遍野的无成本蔗糖材料。

徐嫣有些兴奋，天无绝人之路，她想了想，找了个理由开口道：“娘，也不好让堂婶一直送菜，不如去山上挖些野菜家里吃吧。”

一个月里，历经变故，堂叔一家送菜，家里才有吃的。

此时听到徐嫣的建议，徐母点头同意，恰好她早就不好意思翠兰一家送菜了。

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晨光初破，天边染上了一抹淡淡的霞光。

徐母跟徐嫣背着竹篓，手上拿着破旧的镰刀，艰难走在坎坷的山路上。

昨日已经戍时，俩人等第二天清晨才上山。

山林间，阳光透过密集的树叶，洒下斑驳陆离的光影。母女俩小心翼翼地穿梭在林间，不时停下脚步，弯腰细看，轻轻拨开草丛，找些可食用的野菜。

采了一竹篓野菜，徐嫣看家中吃食足够，才问起她的目的：“娘，你知道山上哪里有甘蔗吗？”

徐母以为徐嫣因为最近家中变故，有些馋零嘴了，心疼道：“这东西秋天山上到处都是，再往前走一点就有，我带你去砍。”

岭南之地，虽是穷苦乡，但万物皆可寻其用。

清河村群山环绕，秋季野果多，村里的孩子闲不住，总会漫山遍野的找野果当零嘴吃。

不过像甘蔗这种剥起来费劲，还需要镰刀砍，在秋季少有村里孩子愿意吃。

徐嫣闻言，她轻声道：“娘，我一个人去拿镰刀砍点就好了，摘野菜也累，你先歇会。”

徐母听了点点头，她以前养尊处优，现在确实累了。想着就在前面一点，砍的也不多，她就在原地等徐嫣了。

徐嫣则脚步轻快的朝深山走去。

寻着徐母指的方向，不久，一堆郁郁葱葱的甘蔗映入眼帘，翠绿的甘蔗杆挺拔而立。

徐嫣心中一喜，快步上前，仔细挑选了几根成熟的甘蔗。

举起镰刀，徐嫣对着甘蔗根部用力一挥，镰刀划破空气，发出“唰”的一声脆响，甘蔗应声而倒，露出里面洁白多汁的截面，散发出淡淡的甜香。

徐嫣满意地笑了，继续挥刀，不一会儿，就砍了几根。

徐嫣颇颇为遗憾的停手，可惜自己只能拿的动这些。

抱起甘蔗往回走，跟徐母回合，两人一起赶回家去。

徐家住村尾，是祖父家的老宅，人烟虽少，但离山近。

半个时辰就刚到了家门口，一进门，就看到徐玥跟徐峥两小只蹲在门口。

看到徐嫣回来，两小只开心的小跑过来接东西。

自从祖父母走后，母亲总是在哭，姐姐又病着，家里每天都十分压抑。

今天家里有事做，氛围都变的轻松了。

徐嫣笑着将比较轻的竹篓递给徐玥，自己则把比较重的甘蔗放进厨房，随后才坦白道：“母亲我今天去山上砍甘蔗，是因为我知道有关甘蔗制糖的方法，我机缘巧合从一本祖父的书里翻到的，外番都是用这方法制糖。如今家里这个情况，我想试试。”

徐家将原主养的知书达理，以后好嫁进读书人家，从小祖父就教过原主读书识字，给她提供了借口。

宋静姝有些惊讶，她以为女儿只是嘴馋而已，没想到既然知道制糖方法？！

她有些担忧道：“嫣嫣，方法靠谱吗？我看公爹看了这么多年书，也不会制糖。”

徐嫣解释道：“祖父在时，家中富裕，他又不精通吃食制作，自然不在意，如今家中欠债，我想试一试看看。”

宋静姝听了觉得有道理，最后选择相信徐嫣，反正失败也只是浪费一些甘蔗，山上到处皆是。

跟母亲商量好后，徐嫣就抱着镰刀往厨房去。

她挽起袖子，将甘蔗一根根清洗干净，随后用生病时捣药的药臼跟捣药罐，将甘蔗捣成渣。

拿家中打补丁的破布将甘蔗渣跟甘蔗汁分离，甘蔗汁倒入锅中，添柴火灶上，大火烧开，用小火慢熬一个时辰。

随着时间的推移，甘蔗汁变得浓稠，色泽也由透明转为淡淡的琥珀色，空气中，弥漫这股甜香愈发醇厚。

徐嫣用陶罐装了起来。

家里人早就闻着味道来了，围聚在灶台前，眼中都闪烁着难以置信的惊喜。

徐母有些不可思议道：“嫣嫣，你成功了！”

徐玥跟徐峥更是兴奋地踮起脚尖，看清那陶罐奇迹般的存在。

徐嫣笑了一下。用木勺轻轻挑起陶罐一些糖浆，缓缓舀入碗中，发出“滴答”的清脆声响。

“母亲先尝尝看。”

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