小紫书“请、请！”洪涛现在嘴也点笨了对而言这顿大宋朝高级酒宴信息量也点大。虽然搞清楚了餐具名字但是桌上这菜还没搞清楚是什么玩意应该怎么吃。酒杯里这杯酒是淡绿色也不清楚这玩意到底喝起来什么滋味脑子全用到这些地方去根本顾不上耍嘴皮子。
一杯酒下肚洪涛心里点谱了酒不错是不是米酒洪涛不清楚酸酸甜甜度数非常非常低估计和后世里干红葡萄酒差不多恐怕更低。要是照度数自己喝个两三斤绝对没问题醉酒问题就可以不考虑了现在重点问题是这菜！
“此乃渍羊脍取嫩羊肉切成薄片用美酒浸泡。这是酱料这是酸梅汁均可蘸取。如洪兄喜好蜂蜜这就取来！”罗德这次没等洪涛问算是看出来了洪涛对大宋食物好像都不太熟悉这更印证了洪涛来自海外说法。南番各国人罗德都见过头一次请们上船吃饭时们也是德性很难装出来。
“不不不酱料就很好……”洪涛听明白了这是生羊肉片吃个生肉并不在意不过用生肉蘸蜂蜜吃想一想就腻啊还是算了。
第一菜刚吃两口第二菜又端上来了。这回洪涛好像认识这不是拉皮吗？夹了几根尝尝确实点像不过味稍微一点点腥入口很筋又不太像粉条。
“呵呵呵……洪兄应该和这菜渊源颇深啊！它就是所捕杀蛟鲨皮所制叫鲨皮馎饦。馎饦既此物形也也可用小麦面和米粉制作而成。”罗德又开始介绍了这顿饭吃得累啊不过也挺意思每上一菜两个人就互相探讨一下。
那馎饦到底是什么呢？洪涛觉得既像拉皮也像河粉或者说是面片。其实这种食物使用不同材料制作摸样都不太一样后世里几种面食和馎饦都很像比如说猫耳朵、栲栳栳。另外在日本还保留宋代馎饦真传据说在山梨县里一家饭馆专售馎饦招牌上写四个汉字：馎饦不动！
不过用鲨鱼皮做馎饦是最高级鲨鱼玩意在宋代还不太容易抓捕就连疍家人看见鲨鱼都躲所以物以稀为贵。其实鲨皮馎饦啥味都和粉皮没什么区别只是看上去晶莹剔透比较好看。
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