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妲己的任务 张鼎鼎 加书签

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吃过饭,稍微收拾了一下,米青叫过水若冰:“你是怎么想到营养的?”

“啊!”水若冰一愣,她完全没有想到米青会突然问这个。她的那抓米、抓大豆的练习结束后,最近正在学习食材的性质。这一点看起来简单,就算是普通人也知道,绿豆败火,黑豆固发,红豆补血。但作为一个被米青教导的厨师,就不仅仅要知道这些,她还要非常清楚每种食物的具体味道,哪种食物和哪种食物可以搭配,而哪种食物和哪种食物又是绝对不能混在一起的。

让水若冰来看,这个要求其实是比抓大米更变态的,因为米青要求的是,要知道每一粒、每一克食材的作用味道,按照他的说法是,只有这样,才能更好的利用每一种食材。

这一套说法要出自别人,水若冰绝对会鄙视到底,这是做饭好不好,不是搞化学实验!错个半两一两的也许还会有差,但是一克一粒?好吧,真的有差别,谁能做到?

米青能。

在给她布置这些要求前,米青亲自做了两碗粥,纯粹的大米粥。一碗用了九十九粒,一碗用了一百粒,用同样的水、同样的时间、同样的火力,然后硬是熬出了其中的差别,从那以后,水若冰就知道,她这个师父,那真是传说中的神人!妲己说他是高级厨师,那一定是她级别还不够,限制了探测功能,像米青这样的,那起码也要是高高级!

若是没有妲己这个作弊器,水若冰觉得自己这辈子也不可能达到米青的要求,但现在,她做的还算不错,有几个卡片的帮助,她又勤练习,总算磨出了些成绩。

当初张凌给他们的待遇非常好,除了那些福例外,上班时间也非常灵活,别人是按小时,他们是按份量,只要做出了足够的份量,随便他们是不是要去。所以每天上午,米青都会先给她上一会儿课。

当然,这个上课也是非常随意的,有的时候他会指点两句,有的时候只是在旁边看着她做,更有的时候,他根本就是在自己的房间里看书,只是水若冰若有不懂的地方再去请教。

所以水若冰本以为他是要问那些材料的,突然来这么一句就有些回答不上,不过这段时间她拉着虎皮做大旗的功力大大增加,一愣之下就又道:“主要是咱们昨天去了茶室,师父,这还是我第一次去茶室呢,原来喝茶也可以这么讲究啊。”

“嗯,然后?”

“那服务小姐不是说了喝龙井能怎么怎么样,喝碧螺春又会怎么怎么样,我就想了,喝茶如此,吃饭也是如此啊,茶还可以不喝,饭却是不能不吃的。而且,现在不也都讲什么养生啦,健康啦,咱们做厨师的,不是也要注意这些吗?我以前做饭,就只想着好吃,这今天,就又想了一下营养的事情,师父你最近不也正在教我辨认食物的性质吗?”

她说完,有些不好意思的冲着米青笑了笑:“这是我自己瞎想的,不知道对不对。”

“你能想到这一点,很不容易。”

“啊?”水若冰叫了一声,然后道,“师父,我自己有多少斤两……还是知道的,这、这,很多人都在说啊,我也就是把这些综合一下,没什么了不的起吧。”

“是的,很多人都在说,但就是厨师,往往会忘记这一点。”米青微微的叹了口气,“色香味俱全,这是对厨艺的形容,于是,也就渐渐的变成了对厨艺的追求了。有些事,我本想着等过一阵再说,但现在来看,却是可以告诉你了。”

水若冰暗暗的吞了口口水:“师父您说。”

她表现的镇定,但心中却已经在咆哮了——来了来了,终于来了!她终于有可能知道米青的来历了!经过这几个月的相处,特别是在发现了汤东后,她就没再想过,再把米青作为目标,但对米青的好奇却是一直存在的。

那些苛刻的要求,那低调的处事以及那矛盾的表现,都令她对米青背后的师门产生了众多的联想。

米青经常说,我们这一脉,我们这一门,但却从来不详细解释,而现在,她终于等到了吗?她也要成为什么神秘门派的亲传弟子了吗?

“在你看来,厨师最根本的基础是什么?”

“啊?”水若冰一愣,然后有些疑惑的道,“不是说让人吃的好吗?师父您说过的呀。”

“那么吃的好又包括什么呢?”

“吃的开心吃的舒服,然后……吃的有营养。”

“你喜欢吃巧克力吗?”

这一下跳跃的太大,水若冰一时没能反应过来,看了他一眼,才道:“还好吧,只要不是太甜,口味又好,我也挺爱吃的。”

“那么,吃巧克力算是有营养的吗?”

“一定量的话还好吧……师父,您到底是什么意思啊。”

米青没有理她,继续道:“那么,如果有一种非常好吃非常可口的巧克力摆在你面前,却又只限制你只能吃一块,你会开心,会舒服吗?”

水若冰舔了下嘴唇:“大概不会,师父……您是不是见我最近老做巧克力,所以在惩罚我啊。”

米青笑着摇了摇头:“我只是在回答,你今天关于营养的问题。好了,今天就说这么多,你想做什么就做什么吧。”

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