第90章 早起的鸟儿有食吃，想吃的扣‘1’！ (第1/2页)

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“叶老板，你这鱼汤怎么熬这么白呀？

我刚才在网上搜索，看到好多同行都加三花淡奶，

但我相信你不会，

是有什么秘诀吗？”

叶凡用汤勺，在不锈钢桶里打圈后，舀出鱼汤，倒入两个一次性碗里。

“真没什么诀窍，就是靠耐心，相信时间的力量，

找那种野生的小鲫鱼，

先煎，后煮，再用紫砂锅慢熬，熬制十个小时以上，

把鱼身上的精华和鱼骨全部熬透了，

中途还要进行两次过滤，保证口感的顺滑，

还有一点，你要想汤的成色白，

就加一点米浆，用于调色，

不然真正的鱼汤是那种白色略微带一点灰的。

其实你要想区分，汤里加没加三花淡奶，

你就把汤先静置一段时间，

如果有添加剂，

汤、水、奶会有一定的分离，

相反，真正的鱼汤就不会，

不管放多久，你用勺子舀起来喝都是一体。”

吴琳站在旁边推了推张伟，

\"学会没，什么时候，能喝到来自你的第一碗鲫鱼汤?\"

“小意思啦，”张伟拍了拍胸脯，

“等你坐月子时，都不用下床，嘴里放根吸管，扭头就是大碗鲫鱼汤，直接吸…”

吴琳气得用膝盖对着张伟屁股就顶了一下。

“走开，你以为养猪啊…”

张伟拿出手机对准糊汤粉拍了张照片，并发到朋友圈里。

都不用开滤镜，原片就看着相当诱人。

【早起的鸟儿有食吃，东湖绿道边上的糊汤粉格外惊艳，想吃的扣1】

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