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第二日一早，藤丫猫着身子起床，甫一开院门，就见霍书已经在外头树下等着了。见了藤丫，裂开嘴，道：“藤丫姐起来了？教我做些活罢？”
“来。”藤丫手下多了个老幺，也很高兴。
今日朝食卖葱油饼和艇仔粥，要干的活儿是不少，藤丫便让他先帮着打水码柴，等江满梨起来，送菜肉的小厮也赶着驴车嘚嘚进了院儿，又吩咐他去搬菜搬肉。看着他忙出忙进劲头十足，与江满梨道：“阿霍看着人瘦小，没想到力气还挺大。”
然到了吃朝食的时候，就能看出这份力气是哪来的了。
藤丫有些忧心地看着阿霍狼吞虎咽地扫完第三碗粥，道：“一会你可得跟我一同拉车，让小娘子歇息，你也好消消食。不然积食可怎么办？”
阿霍咧嘴点头：“藤丫姐放心，我拉车！你们二人休息便是！”
支了摊儿，做吃食的活儿霍书插不上手，便见缝插针地给客人们端饼送粥，再抱着大木盆收一收用过的碗勺，蹲到角落里拿澡豆清洗。
可这点活计，平日里江满梨和藤丫两个人也干得过来。毕竟煎饼买了拿油纸袋装走的客人居多，而桌凳连着云婶家，不过十来套，能坐着吃粥的客人有限，碗勺也备得充足，就不用一直洗。
因此每每到了朝食高峰期结束，霍书便帮不上什么忙，一连几日下来，兴致也有些垂萎了。
江满梨怎会不知道他在想什么？
自然是怕自己干得少，不值得阿梨姐给的工钱喽。
想了想，去阿庄叔铺子里拿出来一小沓三十来张淡黄的薄纸，递过去，道：“阿霍，你在京城长大，大街小巷，可都认得？”
“认得。”霍书赶忙点头，接过纸张粗粗一看，有些惊喜，“是招子？阿梨姐需要我去贴招子么？”
江满梨便笑着道：“是招子，上面印的是咱们这三月每旬的朝食供应。不过不用贴，这东西贴大街上，不过一二日就会被揭下来，不合算。得找地方递出去，让人拿回家，慢慢看、日日看，才好呢。”
又补充道：“附近四坊的酒楼正店、大宅大户，还有各个衙门，我都已经递过了，不用再重复去。你帮我想想，这些剩下的，递到何处更好？”
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御街东胜殿坊的长喜楼是京城里最大的酒楼之一，三层雕花彩画小馆，红栏碧瓦，一整排可开可合的镂空望景小閤，里头屏风戏台，琴曲相和。是为京城高官大户聚会畅饮、赏食玩味之场所。
京城靠河，农人多爱养鸭，才夏初，便已入了吃鸭的时节。
长喜楼烧鸭做得不错，一向是京城食客们的首选。夏日炎燥，鸭子味甘冷、消毒热，利水补虚、清凉祛火，本应正是热销，可不知怎地，最近一旬来，烧鸭的买卖却掉得厉害。
掌柜是个心细的中年人，观察了两日，发现烧鸭滞销，是从一半大小儿背个箧篓、常来送外送开始。
食客们众口难调，酒楼虽大，也不是全天下的珍馐都能做得出来，人家偏好那小街小摊上卖的些个炒肺辣菜的，硬要点来下酒，也不能拦着不让不是？故而这样的脚夫，酒楼里每日进进出出，并不少见，年岁比这更小的也多得是。
可这个小儿，近日来得实在过于惹眼了。尤其晚上，自酉时至亥时，起码来上四五趟。
而来得多就罢了，他那箧篓还每次都装得颇满，堂内穿桌绕凳地送一遍不够，还要沿着小閤子挨间送过，才能将箧篓里的小包递完。
掌柜的不好直接问，怕显得酒楼不大肚，与小摊小铺较劲。就让茶博士悄悄把客人吃完剩下的残渣，连同打包用的箬壳子一齐收进来。
一看，竟是些整整齐齐、啃得一丝儿不剩的鸭骨头。再闻闻那箬壳，味道香极，似炙似烤，却又说不出究竟有什么不同。
这才发觉是此物抢了烧鸭的买卖了。
“真没在咱们这儿留过招子？”
掌柜的手里把玩着从箬壳上拆下来的一方小糙纸，纸上印着“江记”小戳，问柜台伙计。
伙计冤得跺脚，把成册的招子翻给他看，都是各个摊铺递来、可供酒楼食客点外送的，道：“真没留过。您看，哪有跟那戳子一样的？而且若是从咱们这儿点的，也应当是咱们的脚夫去买了拿来才对啊。”
“那这就怪了，既没有留招子，怎人人都晓得点？”掌柜的皱眉，末了大手一挥，“不过鸭子罢了，点一份来，让铛头试着仿制，咱们难道还能做得比小摊儿上的差么。”
此话说得酸极，掌柜的心里有点儿堵，不想承认，还有好奇心猫爪似地挠。
来长喜楼吃饭的食客，可都是京城里、过惯了钟鸣鼎食生活的贵人，什么山珍海味没见过？到底是什么样的鸭，才能让这些个人物如此爱不释口？
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