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经过亚德里安亲自主持策划的一些列发布宣传之后，谭铭的星际餐馆在蓝斯星众人的无限期待之中，终于开业了。
所有的食材和厨具提前运送到了g-2074星球上，谭铭在蓝斯星上一边授课一边做实物，居然还储备了十人份的吃菜出来。用保鲜空间装好，一并带到了新餐馆。
史考特成为了餐馆的经理，由他全权负责餐馆的大小事务，同时他还担任刀工老师，教导另外的二十人。史考特不算特别聪明，但胜在踏实刻苦，自己偷偷练习并且利用各种渠道查找资料，居然自学了雕萝卜花摆盘。
“你身边的那个大高个倒是挺不错，在用心的研究厨艺。”
纪安勋出发之前对谭铭说道，他在蓝斯星的这段时间，史考特时常过去找他打听食物的事情，还拿了自己私底下练手的食物给纪安勋品尝。纪安勋在地球的助手就十分的像史考特，他很喜欢这个老实的外星人。
事实上，谭铭也更喜欢史考特，从在飞船上开始，他便有了偏心。不过卡纳兰也不错，就是有时会转小心眼，谭铭对自己身边的这两人倒还是挺满意，他们确实为自己分担了不少压力。
卡纳兰心思敏捷长得又可爱无害，于是便有他来负责对外的各项事宜，比如说接订单。按谭铭的原计划，一天最多十个订单便是极限。但抱着各种目的想要尝试地球食物的蓝斯星人实在是太多了，预定的消息刚一发出，卡纳兰的光脑便被各方的信息塞满，跑去询问的，有意要预定的便有上千条。按照谭铭一天十个订单，至少百来天才能全部排下。
和谭铭反复协商之后，卡纳兰在头十天安排了一百个订单，就是按谭铭的计划每天十个。在接下来的二十天里，每天三十个普通订单，五个高级订单，这已经是目前食材和场地所能支持的极限。高级订单按价位和食客的地位来排序，剩下的就直接抽签，运气不好的便只能等到正式营业的时候了。
别看卡纳兰是蓝斯星人，但不知道是自是天生的还是自己后天钻研的，他对做生意还是挺有一套的。为试运营，那便要拿出一些以后正常营业时没有的东西来吸引顾客了。
谭铭终于将所有菜品的照片整理好发给史考特后，卡纳兰找到了谭铭。
“特别的菜？”
谭铭忙了一天，脑子十分的亢奋但人已经很疲惫了，听到卡纳兰的想法，谭铭皱眉开始思索。
“这我倒是没有想到，你说的对，是该有点不一样的东西，等我今晚想想，明天给你答复。”
于是距离餐馆开业还有一天的时候，谭铭又在试运营的订单里面，每单加了一个奶酪蛋糕，口味根据当天的食材而定，只有一千份，正常营业的时候便没有了。
这一点，谭铭还是动了私心，他并不仅仅打算做一个星际餐馆，而是想把地球的美食都介绍给蓝斯星人，包括中西甜点，各种西餐和古怪的食物等等。这一次试运营里面的甜点便是一个引子，为了之后可能会有的甜品店打下基础。
餐馆的开业并没有像地球上那样张灯结彩放鞭炮，而只是利用光脑发了一条简讯给之前预定了的客人。然后，这一间开在偏远的无人星上的餐馆便悄无声息的开业了。
不是谭铭不想宣传不想弄得轰动一点，而是亚德里安前期的那一次宣传实在是做的太到位了，导致目前的市场供不应求，谭铭根本应付不了各方想尝试美食的要求。另一方面，谭铭他们现在也实在是没有多余的功夫来折腾开业仪式，而按照蓝斯星系的特点，也根本没必要费时费力的弄这些东西，于是谭铭便直接跳过了这一环节。
开业的当天有十桌客人，头十天的订单都是卡纳兰挑选过的，大多是蓝斯星系有头有脸的客人或是媒体记者，他们在蓝斯星系有极高的发言权，所以头十天尤其的重要。
每一桌大概十五人左右，谭铭便设计了三荤三鱼虾，五道素菜一份粥一份米饭和一道汤，最后再附送上一道奶酪蛋糕。菜的份量按着蓝斯星人诡异的大食量都做了调整，谭铭至今想不明白，这些一直在喝营养液从来没有吃过固体食物的蓝斯星人，到底哪里来的那么大的食量，吃了居然还能正常的消化。
第一天的第一批安排在了中午，为五桌客人。于是谭铭一早便起来，来到厨房的时候，史考特和卡纳兰已经带着那二十人在厨房里忙开了。
今天最麻烦的两道菜是之前在飞船上做过的土锅子和刺身，前者前期准备较多，谭铭已经提前准备好了，今天只用铺好加入高汤炖煮便可。后者便是考究刀工和食材的新鲜程度，将片下来的鱼片摆放在碎冰上，要求在吃之前现做，所以比较麻烦。然而这两道菜谭铭今天都不用负责，于是他瞬间便轻松了不少，专心炒菜做甜点便可。
关于土锅子这道菜，谭铭没想到当初吃过的所有人都强烈要求他把这道菜加到菜单里，而且要求加大份量。最直接的表现就是赶制出来的一批土锅个头都巨大无比，放在地球，一顿饭吃一锅恐怕都有剩。
谭铭接过身边人递过来的配菜倒入锅里，麻利的翻炒，放调料，勾芡，出锅装盘。一气呵成，动行云流水，灶上火不灭，下一锅又开炒。青菜讲究快炒，要在炒熟的同时留住蔬菜的水份和清脆的口感，炒蔬菜反而是最考究厨师手艺的菜。不同的蔬菜又不同的处理方法，选用的调料也决定了是否能激发出蔬菜的鲜美味道。
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