第八十九章：汤面（二合一） (第1/2页)

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酒馆开门后，很快就迎来的客人。

“今天周四了，你们酒馆有推出什么新菜吗？”

“咸甜牛肉汤，”克洛德回答，“依旧是两苏一道。”

这是朱尔根据这道菜的味道特点，取的新名字，毕竟法兰西可没有淮南。

“那给我来一份。”

这位客人显然是位熟客，知道东方酒馆的周四是推新日，进门就问了新菜。

而且也不询问这道陌生菜肴的味道如何，直接便点了一份，说明他对这里的味道特别信任。

“那么，先生，你需要什么主食了，现在酒馆里提供面包，面条，以及米饭，这强烈推荐面条，和这道菜特别搭，”克洛德就朱尔的话复述了一遍。

“那就来份面条吧。”

“是，”随后克洛德便将这份需求，传达给贝尔特。

贝尔特闻言，愣愣的点头。

然后一脸严肃且充满干净地拖来一条稳重的板凳，撸起袖子，抓起一把面条，丢进水里煮。

朱尔教了贝尔特判断意大利面熟没熟的方法，那就是掐断一头，看有没有白芯，没有就是熟了。

贝尔特学得很快，熟面的时候紧紧盯着在水中旋转的面条。

等熟了之后，再用漏勺将面条捞出，装入碗中。

随后大喊一声：“克洛德！好了！”

克洛德闻言，便来到后厨，端起装好面条的碗，去往大堂的木桶里装牛肉汤。

临走前，又告诉贝尔特：“再来三份！”

贝尔特点点头，又开始取面煮面了。

看着两人的默契配合，朱尔情不自禁竖起大拇指，真不愧是姐妹！

朱尔也对贝尔特放心了下来，只叮嘱别被烫伤，便期望大堂，旁听一下客人的反馈。

第一位客人已经准备开始食用加了面的淮南牛肉汤了，然而，他的眉头却紧紧皱了起来。

望向克洛德，呼唤道：“这道菜不是汤吗？怎么这么稀？”

此时对汤的定义就是糊糊，为了果腹的穷人，才喝汤，越稀说明越没有营养。

而当作菜肴的叫做浓汤，所以才有这样的误会。

克洛德耐心解释了一边，客人才点点头，不再纠结这个问题。

但马上又提出了新的疑惑：“那么，这么稀的汤，你要我怎么吃面呢？诶，面条怎么还不端上来。”

“面条在底部，先生。”

这位客人闻言，用叉子往碗底一挑，这才将面条翻上来。

他不禁询问：“直接这么吃？”

克洛德没吃过，但既然朱尔跟他讲是这样的，克洛德也就点头肯定道：“是的先生。”

客人终于可是食用，他用叉子将面条插起，在碗里旋转，企图结成一团，然后一下送入嘴中。

奈何汤汁使得面条表面更加光滑，在加上意大利面相对较粗，相同提及的面条接触面更下，所有摩擦力也不够。

所以客人尝试了几次，却未曾将面条抬出汤的表面。

一下就上头了，脖子都气得通红，愤怒大喊：“面条放汤里，叫我怎么吃啊！”

这还是第一次有客人在东方酒馆里，因为菜肴本身的问题而发怒。

克洛德一下子就被吓到了，不知所措地望向朱尔。

朱尔也立即上前，询问客人：“先生，这道菜有什么问题吗？”

朱尔很少出面与客人发生直接接触，不过他天天出现在酒馆，有些常来的客人早就猜出朱尔就是这些新奇菜肴的烹饪者。

那先生道：“你们怎么回事，没有经过我的同意，就将面条直接放到液体里！”

“先生，这道菜就是这么吃啊。”

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