小紫书10. 第 10 章
江微也不怕厨子偷师学艺，就当着厨子的面做了起来，这方法简单，重要的是里面的馅料。
事不宜迟，江微先准备食材，再搅拌馅料，填野菌馅到豆腐块里，放进油锅里小火慢煎。
一盏茶的功夫，后厨香气四溢，一盘豆腐酿野菌就新鲜出炉了，江微端着这盘豆腐酿野菌出了后厨。
“到楼上吧。”玉玲珑带着江微到了楼上雅间。
“请玉掌柜尝尝。”江微把豆腐酿野菌推到玉玲珑面前。
玉玲珑轻夹一块豆腐，初看只觉得平平无奇，就似寻常煎豆腐。
她放进嘴里，外酥里嫩，咬开的瞬间汁水四溢，满嘴都是清爽的山野气息，中间的馅料脆嫩中带着一丝柔韧，汁水饱满还带着独特的奶香，与腊肉末搭配，咸香又清爽。
玉玲珑吃完一个觉得并不过瘾，一口气把一整盘都吃完了。
豆腐的滑嫩与馅料的浓郁多汁完美融合，唇齿留香。
玉玲珑意犹未尽，喝了一杯茶才对江微道：“这是道什么菜？我竟从未吃过。”
江微微微一笑：“我自创的，玉掌柜觉得怎么样？”
“好吃，当我们熙贺楼的招牌菜绰绰有余。”玉玲珑毫不吝啬地夸着。
“这道菜我给它取名叫豆腐酿野菌，豆腐中间的馅料就是野菌与腊肉末混合。”
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