《素膳小厨娘(美食）》转载请注明来源：小紫书xiaozishu.cc
一炷香至此燃尽大半有余，香灰幽幽落下，剩下形单影只的一小截。
罗九娘做的花椒尖炒土豆香气四溢，周遭的议论声更响了。
“我就说这罗九娘好。”
“此言不虚，兄台果真好眼光。”
“只是这周小娘子，怎么还不下锅啊，待会时间不够了。”
从罗九娘做完后，虞之便一直在关注着周小小，几乎要火烧眉毛的时刻，旁边的人都替她着急，可她依旧不紧不慢地洗好蒜叶，起锅热油，油尚未起泡，她便抓起刚才剔好的花椒壳浸入其中，冷油炙着，闻不出香味来。
虞之蹙眉，有些不解，热油才最利于香料香气的激发，这是什么做法？
没一会，锅中响起嘶啦嘶啦的声音，花椒壳在油中被大火烹炸着，渐渐显出它应有的焦油香，丝丝缕缕地盖过了罗九娘的土豆，不知不觉主导了屋中的气味，待众人反应过来时，周小小已经将花椒壳捞出来，只留下花椒油，香气逼人。
芋艿一倒，花椒的味儿又被掩了掩，换做一股寻常炒菜的香，突然就落了俗套，周小小用锅铲翻炒着芋艿，有些块松散着半碎，糊在其他块的表面上，糯糯的口感显而易见。
炒到这个程度，差不多可以起锅，再加入事先准备好的蒜苗，简单炒至均匀，在线香燃尽的最后一刻，出锅！
多余的调料没有，炫技没有，这份蒜苗芋艿闻着跟一般炒菜什么差别，平平无奇，无甚特色，但是不知道为何，虞之很想夹一块尝尝，这冷锅淬出来的花椒油炒的芋艿到底是什么味道？
可周围的人却不这么想，稀稀拉拉的私语中都是失望。
“我还以为这小娘子能做出点什么让人惊喜的东西来呢。”
“你是不是望了，她说她最擅长的是番茄鸡蛋！”
“这种水平，我觉得我也能行啊，怎的我就初选都未过，这小娘子倒是能上？”
“得了吧你，你做菜难吃的紧。”
在沸扬的众议中，线香落尽，完结的锣声响起，尘埃落定。
后厨里看热闹的食客熙熙攘攘地朝堂内走，点评着所见，与周遭的相熟之人评判着好坏，妄图押中结果。
“要我说，罗九娘定是今日的赢家，那手刀工，太漂亮了！”
“我可不同意，你看过那边的比试嘛，王大叔厉害得咧，火在锅中四起，哗哗的，可锅里的东西一点没糊，他不赢谁赢？”
“你们都没眼光，还是刘大娘厉害，她那碗菜，一看就香得很！”
堂内的食客翘首以盼，只见四人依次端着碗进来，手中的食物各有特色，香气迷人，不少食客下意识地咽口水，手里端着的柿子汁都不香了呢！
仍是罗九娘先介绍，笑盈盈地端出她的菜：“这道菜名为花椒尖炒土豆。”众人看去，切做片状的土豆沾上层薄油，泛着亮白的浅光，几叶梧枝绿的花椒尖散落其中，点缀上几段干红的辣椒，光看颜色，就协调得很啊！
刘大娘随后：“这道叫素炒面筋，麻辣鲜香，包管你们吃了满意。”人群配合得发出一阵欢呼，她有些不好意思地摸摸头，退至一侧，将菜展示在众人眼前。
不同于罗九娘的菜肴那么清秀，刘大娘的菜主打一个热辣，辣椒粉花椒面均匀裹在面筋上，还掺杂着红绿两色的辣椒，娇娇艳艳的，隔得老远都闻见辣香气。
秦世献在虞之耳旁将刘大娘做菜的过程尽可能细致地复述给虞之听：“这刘大娘做面点倒是很有一手，这面筋是她现做的，揉面、擀面，看着都很是厉害。”面提供了醒过的和没醒过的，看样子刘大娘直接用了醒好的
秦世献瞥一眼那菜：“这辣椒面，她恐是觉得不够细，又自己研磨了下，再加入孜然、花椒，又加了点茱萸，调了个辣碟蘸料，朝锅中一放，味道立马就出来了。”
赞赏溢于言表，难得见他如此，虞之挑眉，小声询问道：“你会投她嘛？”
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