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，所以碱的量对了？
包熟练后，后面的包子裹的馅料很多，包子皮就薄了，于是蒸出来后有些包子透油，但是看着更诱人，菌菇的味道掺杂着面香，母女两人迫不及待拿了包子吃起来。
包子皮并不是蓬松暄软的口感，相反有点韧劲，是小笼包的口感，关键是不酸，成功了！
张翠花咬了一口，嘴里有汤汁爆出来，蒸过的菌菇丁馅料裹满了汤汁，比刚炒好时还鲜甜，透着油的包子皮也浸满了菌菇的味道，吃完一个包子她才发现包子皮没有她想象中的酸味。
“姝儿，这包子太好吃了，你刚揉面时那面团不是酸的吗，怎地如今吃却没有酸味了？”说着说着，张翠花后知后觉地反应过来，姝儿怎么会做包子？谁教她的？
“可能是加了灰水的缘故，我想着用灰水煲粽子时糯米更香更糯，便想着做包子时加灰水会不会更好吃，就加了点试试。”
张翠花更关心的是自家女儿怎么会做包子，“姝儿，你是怎么学会做包子的？”
明明家里没人会做，连村子里都没人会，看今天做包子这些步骤，姝儿就算是以前吃过县里的包子，也不可能光吃了就做得出来的。
灶台里的火还在烧，锅里的水咕噜咕噜滚着，水蒸气弥漫了整个厨房，李姝拿着半个包子站在母亲身旁，觉得自己现在就像刚刚还在蒸的那笼包子，心里胀地快破皮了。
应该怎么说？
李姝想到了昨晚，于是下定了决心。
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