10. 第 10 章

门买卖菜和肉的地方，像是现代的菜市场，只是品类没有这么齐全，鸡鸭等家禽有专门的鸡鸭鹅行，鱼有专门的鱼行，虽都不远，但却麻烦了很多。

张翠花本想买羊肉，李姝硬是拉着买了猪五花，猪肉便宜很多，不知是不是这时代的人不爱吃，五花肉一斤才十文钱，比羊肉的一斤五十文便宜多了。

张翠花没拧过女儿，还是买了猪肉，猪肉除了过冬时做成腊肉，平日里也只有他们这些没钱的穷人家会买来吃了，可猪肉味道重，大多数人都不爱吃。

李姝再三保证自己会做，她娘才听了她的话买了一斤半。

两人回到家时已是酉初，李忠拿了张板凳坐在院门口，眼巴巴的等她们回来。

“怎么样了？大夫怎么说？”看两人回得这么晚，李忠以为女儿的身体出了问题，焦急得在门口便问了起来。

“大夫说没事，只让我们给姝儿多吃吃肉，补气血。”张翠花边说边和李忠走进院子，不一会儿便传出张翠花絮絮叨叨地说着今日的事。

李姝站在院门外，一脸无奈，方才她说了一句：“我去地里摘点苦瓜。”像是被这渐黑的夜吞没了，无人在意。

不，是被狗吞了，单身狗！

晚饭是一家人一起做的，李姝将买回来的五花肉一分为二，一半拿到外面的井里，挂在井壁上保存，一半去皮交给她爹剁肉馅，还泡了几朵晒干的菇子一起剁了。

李姝将苦瓜切成柱状，挖掉里面的苦瓜籽，放烧开的水里焯掉苦味，然后便放在一旁晾凉，开始给肉馅调味。

家里实在没有什么调料，最终只能加了盐、酱油和淀粉，用筷子搅拌均匀后分三次加了葱姜水，每次加入后顺着一个方向搅拌肉馅直至水被吸收，最后肉馅挂在筷子上不掉落，便是成了。

李姝将肉馅塞进切好的苦瓜里，和米饭一起上锅蒸了起来。

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